春节临近，彤康食品公司抓紧生产。（资料图片）

　　□本报记者 郝梦瑶

　　1月25日，一轮寒潮过后，天气晴好。和一些已处于停产、半停产状态的酒企相比，山西彤康食品有限公司格外热闹，工人们在生产车间内紧张忙碌，前来装货的车辆进进出出。该公司总经理刘华丽告诉记者，公司自1月2日推出38元一瓶的“山楂情缘”红酒后，大受消费者喜爱。二十几天内，销售量已达5万多瓶，这在酒业市场低迷的大背景下，可称作逆市飞扬。

　　近年来，受全球经济低迷、国内市场通缩等因素影响，高端酒价持续下跌，中、低端酒市场徘徊不前，一些中小酒企处于停产、半停产状态，酒业市场遭遇“寒冬”，低迷不振，彤康公司也未能幸免。

　　“做山楂干红酒的原料来源于‘泽州红’种植基地。成熟的山楂均采用手工采摘，人工精选，并严格按照国际一流干红生产标准精心酿制。在酿酒的过程中，我们制订了干红不到3年不出厂的规定，保证酒的口感和品质。但这样还远远不够，想抵挡住市场‘寒冬’，需要尽快优化、调整、提升产品结构，优化产品布局，打造属于广大消费者的优质红酒。”

　　与消费者需求走得有多近，产品的生命力就有多强。面对新形势，彤康公司以贴近消费者的理念，一边创新产品，一边调整销售模式，一边淘汰一批不合市场需求的产品。

　　今年1月，彤康公司研发生产出了让消费者接受的、性价比高的“山楂情缘”红酒。这种酒从名称到外包装，从口感到品质，从档次到价格，处处彰显“亲民范儿”，受到了本地消费者的喜爱，销量大增，并借助微信、网络等新型销售平台，很快开始在其他省市市场销售。

　　市委六届六次全会提出，要着力推进创新发展，培育发展动力源，拓展发展新空间。刘华丽说，在激烈的市场竞争和行业洗牌中，正是依靠产品创新，彤康公司才闯出了一片新天地，赢得了一席之地。

　　“为进一步解决资金压力，今年我们还将通过银行贷款、继续调整营销模式、研发山楂系列新产品等方式，充分挖掘泽州红山楂文化，打造一座山楂博物馆。你刚才喝的就是公司新研发出来的山楂叶子茶，酸甜可口，可理气通脉，化浊降脂，不久将推向市场。”谈及今后的发展，刘华丽满怀信心，“市委六届六次全会提出了创新发展的理念，对于我们企业来说创新越发重要，可以说不创新企业就没有出路。今后我们会继续加大创新力度，在提升企业效益的同时，尽可能促进和带动当地种植业的发展，为当地农户增收增添一条新途径。”