南义城人保卫红薯品牌

去年开始喂养专吃红薯的莒山黑猪

靳文喜和村民在地里收红薯。高云 摄

“想吃到正宗的南义城红薯，非来村里才行。”南义城村闻喜合作社领头人靳文喜高兴地说，不少人为了品尝到“薯康源”红薯，还托关系、找门路，亲自到村里上门求购，这里面不仅有本地人，还有焦作等周边地区的人。

11月8日，记者来到了南义城村，田间大部分红薯都已经收完，只有少数大户还在忙着。尽管红薯已经上市近两个月的时间，但是还有不少人驱车前来购买。靳文喜告诉记者，南义城红薯口感特别好，又绵又甜，煮烤都好吃，名气不小。这是因为南义城属红黏土岭岗地带，土质肥沃，光照充足，长出来的红薯甘甜醇香，内含多种营养成分，深受人们喜爱。

以前南义城红薯都是各家各户自己卖。单打独斗的生产销售方式，让一些不良商贩打着南义城红薯的招牌乱卖一通，导致口碑下降，价格下滑，种植农户收益大打折扣。后来，南义城人达成了一致，只在家里卖、地头卖、路边卖，只有在南义城村才能买到正宗的南义城红薯。

今年9月中旬，红薯上市，由于今年的雨水不错，南义城亩产同比高了很多，大约在5000斤左右，村民种一亩红薯净收益在七八千元。

然而，靳文喜并不满足，从去年起，他就开始在家里研究并喂养了4头莒山黑猪。这些黑猪主要吃红薯秧和小红薯、烂红薯。吃红薯长大的猪既健康又安全，这些猪的生长期长，比喂饲料的猪多了5-6个月，因此肉质也非常好，四头猪很快就卖了。去年底，他又养了200多头黑猪，目前销售良好。今年10月，猪肉已开始上市，市民在体育场等地方已经见到了莒山黑猪肉的身影。

“希望能够用我的实践，带动村民们共同致富。尤其是村上的老人们，种一亩地养几头猪，一年轻轻松松收入万元以上，让大家都过上好日子。”靳文喜向记者说出了他的心声。